日前，新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部(MPI)檢測(cè)結(jié)果曝烏龍，原本被懷疑含有肉毒桿菌的恒天然濃縮乳清蛋白原料，以及包括嬰幼兒奶粉在內(nèi)的使用該原料的產(chǎn)品中，均未發(fā)現(xiàn)肉毒桿菌，而是含有一般不會(huì)引發(fā)食品安全問題的梭狀芽孢桿菌。

     乳業(yè)專家表示，雖然未涉肉毒桿菌，但產(chǎn)品中存在任何細(xì)菌都是不合理的。中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者聯(lián)系質(zhì)檢總局，其表示暫無(wú)解禁通知。

     恒天然原料未涉肉毒桿菌 質(zhì)檢總局不提解禁

     MPI方表示，肉毒桿菌事件是虛驚一場(chǎng) ，有關(guān)部門除了在本國(guó)，還在美國(guó)的實(shí)驗(yàn)室對(duì)原料進(jìn)行檢測(cè)。195次檢測(cè)顯示肉毒梭狀桿菌均呈陰性，證實(shí)在恒天然生產(chǎn)的濃縮乳清蛋白粉中發(fā)現(xiàn)的細(xì)菌，并非可能致命的肉毒梭狀桿菌。

     8月6日，正在恒天然“涉毒”事件發(fā)酵之際，國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布，對(duì)恒天然集團(tuán)濃縮乳清蛋白粉和奶粉基粉無(wú)限期叫停，直至事件影響確認(rèn)或問題解決。

     對(duì)于目前新西蘭MPI公布的事件烏龍結(jié)果，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者聯(lián)系到了質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局負(fù)責(zé)奶粉進(jìn)出口的負(fù)責(zé)人，其明確表示，暫沒有接到任何解禁通知。而對(duì)于新報(bào)出的梭狀芽孢桿菌，同肉毒桿菌一樣，是不在進(jìn)出口日常檢測(cè)范圍內(nèi)的。

     “梭狀芽孢桿菌”成始作俑者 專家原料存菌不合理

     檢測(cè)機(jī)構(gòu)為何會(huì)出如此 “烏龍”？“梭狀芽孢桿菌實(shí)際上是不產(chǎn)生毒素的肉毒桿菌分離菌，“也就是說(shuō)，這兩種菌(肉毒桿菌和梭狀芽孢桿菌)幾乎是一樣的，唯一區(qū)別在于是否含有負(fù)責(zé)編碼生成肉毒素的基因”，新西蘭奧克蘭大學(xué)微生物學(xué)專家蘇西·懷爾斯對(duì)媒體介紹說(shuō)。

     MPI發(fā)布聲明稱，目前已經(jīng)確認(rèn)被發(fā)現(xiàn)的有機(jī)物是梭狀芽孢桿菌。梭狀芽孢桿菌不會(huì)像肉毒桿菌那樣產(chǎn)生會(huì)致人中毒的肉毒素。目前還未曾有過(guò)由梭狀芽孢桿菌引發(fā)食品安全問題的報(bào)告，但如果這種細(xì)菌的某些菌株含量過(guò)高，可能導(dǎo)致食物腐壞。對(duì)于細(xì)菌來(lái)源并未詳細(xì)披露。

     檢測(cè)結(jié)果顯示并非肉毒桿菌也不能代表恒天然乳清蛋白粉就不存在問題，“實(shí)際上，這種蛋白粉里根本就不應(yīng)該有任何可檢出細(xì)菌，歸根結(jié)底其產(chǎn)品依然存在污染，只是危害程度沒有之前認(rèn)為的那么高” ，乳業(yè)專家王丁棉在接受采訪媒體時(shí)表示。

     檢測(cè)結(jié)果虛驚企業(yè)億元損失 恒天然或陷巨額賠償

     據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，受恒天然肉毒桿菌事件影響，各大超市、母嬰店洋奶粉銷量平均下跌幅度達(dá)到了20%以上。資深乳業(yè)專家宋亮也曾表示，涉事企業(yè)多美滋、雅培的銷售下滑同比大約有四成。

     多個(gè)奶粉的經(jīng)銷商以及母嬰店店主也透露，自從恒天然奶粉出事以來(lái)這半個(gè)月左右的時(shí)間內(nèi)，涉事的多美滋、雅培和可瑞康，銷量均有一定程度的下降，其中最大的降幅達(dá)到60%，少的也有10%左右。

     《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》報(bào)道，以受損最嚴(yán)重的多美滋為例，核算了其召回、銷毀及其產(chǎn)生的人力、物力損失，約有1.33億元。此外，由于肉毒桿菌事件帶來(lái)銷量下滑，聲譽(yù)受損，賠償金額或遠(yuǎn)超過(guò)此數(shù)。

     記者聯(lián)系到多家涉事企業(yè)，目前均未表示向恒天然索賠的信息。對(duì)于消費(fèi)者與客戶賠償，恒天然此前一直未啟動(dòng)。對(duì)于將面臨的賠償風(fēng)險(xiǎn)，恒天然對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者表示，我們正與客戶繼續(xù)保持合作以解決供應(yīng)鏈下游的問題，畢竟到目前為止大家關(guān)注的重點(diǎn)都在預(yù)防性召回上。但作為原料供應(yīng)商，恒天然將會(huì)對(duì)直接因此次事件受到影響的客戶承擔(dān)起應(yīng)有的責(zé)任。

     長(zhǎng)期研究國(guó)際法的京都律師事務(wù)所合伙人郭慶近日表示，不排除多美滋等企業(yè)會(huì)主張遠(yuǎn)超過(guò)直接損失的巨額賠償，但這種情況往往雙方會(huì)“撕破臉”決裂，正常情況下雙方會(huì)本著繼續(xù)合作的態(tài)度，協(xié)商出雙方都能接受的賠償方案。

本文關(guān)鍵詞：恒天然毒乳粉,肉毒桿菌乳粉,肉毒桿菌檢測(cè)