新鮮的果蔬不僅香甜美味，更是富含各種人體所需的物質(zhì)，多吃水果蔬菜更是有助于身體健康。果蔬中含有豐富的礦物質(zhì)、維生素以及膳食纖維，新鮮果蔬更是大多含有豐富的水分，炎炎夏季多吃水果蔬菜更能避免上火。不過果蔬雖好，但隨之而來的農(nóng)藥殘留檢測問題卻一直困擾著人們。

農(nóng)藥殘留的原因及危害

農(nóng)藥殘留是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用農(nóng)藥后一部分農(nóng)藥直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品以及土壤和水體中的現(xiàn)象。農(nóng)藥殘留量超標(biāo)會危害人體健康，可能引發(fā)急性或慢性中毒癥狀。農(nóng)作物生長過程中農(nóng)藥使用不規(guī)范，或是將剛剛施用農(nóng)藥的蔬菜上市，沒能給其足夠的降解時(shí)間，都會造成農(nóng)藥殘留超標(biāo)。加強(qiáng)對農(nóng)藥殘留量的監(jiān)管是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要措施。

農(nóng)藥殘留新標(biāo)8月1日實(shí)施

為保證農(nóng)產(chǎn)品安全，2014年3月20日，農(nóng)業(yè)部與國家衛(wèi)生計(jì)生委聯(lián)合發(fā)布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2014）。我國食品中農(nóng)藥最大殘留限量指標(biāo)將由現(xiàn)行的2293項(xiàng)增加到3650項(xiàng)，新增1357項(xiàng)。

新版《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2014）在科學(xué)性、針對性和實(shí)用性上都有顯著提升，力求用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，為最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，確保人民群眾“舌尖上的安全”提供法定的技術(shù)依據(jù)。新標(biāo)準(zhǔn)將于2014年8月1日起開始施行，《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2012）同時(shí)廢止。

解決農(nóng)藥殘留問題在家也能做到

在新國標(biāo)落實(shí)的同時(shí)，作為消費(fèi)者的我們對于食品安全更應(yīng)該重視，農(nóng)殘問題與我們的生活息息相關(guān)，我們也同樣應(yīng)該利用現(xiàn)有的科學(xué)技術(shù)，確保生活中食用的果蔬中農(nóng)殘不超標(biāo)，進(jìn)而保障我們自身的飲食安全。北京智云達(dá)科技有限公司多年來致力于保障消費(fèi)者的飲食安全，公司自主研發(fā)生產(chǎn)的農(nóng)藥殘留速測卡體積小巧，操作簡單，農(nóng)藥殘留檢測結(jié)果準(zhǔn)確，能夠幫您避免生活中絕大多數(shù)農(nóng)藥殘留問題，有效保障您和家人的飲食安全。

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